Remove pratiques.utilitr.org

[TanguyBarthelemy]

Proposition de PR avec qqs mises en forme:

• Github --> GitHub
• Rstudio --> RStudio
• Suppression des références à pratiques.utilitr.org (qui n'est plus utilisé)

Checklist:

En faisant cette pull request, je confirme que :

• J'ai lu le guide des contributeurs
• Ma proposition respecte les canons formels de la documentation utilitR
• Les exemples de code R ont été testés sur ma machine
• J'ai testé, sur ma machine, que la documentation compile avec mes ajouts (quarto::quarto_preview()) produit un résultat
• Si j'y suis invité (cela ne fonctionne pas pour toutes les pull requests), je consulte le site de prévisualisation https://${BRANCH_NAME}--preview-docr.netlify.app/

-------------->